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基礎烘焙變化課程
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底下是 基礎烘焙變化課程 的內容簡介
烘焙選修課程最佳參考用書
38種簡易烘焙、點心的製作技巧
操作簡單，低失敗，教師方便備課規劃
致力DIY烘焙的讀者最佳書籍
本書以致力DIY烘焙的讀者與學生為主要對象，重心在於基本操作手法上，以簡單操作，但是能達到高水準口感的產品，並且以低失敗為主要重心，只要細心與耐心，照配方操作，製作書中產品的成功率可高達90%以上喔。
現今勞工再進修或是第二專長班之烘焙課程日益增加，有興趣的學習者如過江之鯽，可是卻苦尋不到合適的相關書籍，一般出版大多以檢定書籍為主，或是著重課堂理論相關課程，學員對之往往興趣缺缺，綜合以上因素故著手策劃此書誕生。因此，本書的主要使用族群設定：以有興趣動手實際操作的學員或是大專院校烘焙社團、綜合高中烘焙輔助教材、國中技藝班學生…，以簡單操作，低失敗，方便教師備課規劃為全書走向，並啟發學員學習興趣。
作者簡介
吳青華
現任：
聖母醫護管理專科學校餐旅科
助理教授級專技教師
黃汶達
現任：
明道大學餐旅系專任助理教授級技術教師
作者： 吳青華、黃汶達
新功能介紹- 出版社：大中國出版
新功能介紹 - 出版日期：2011/11/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 基礎烘博客來網路書局焙變化課程
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商品網址: 基礎烘焙變化課程
▲桃園市立圖書館補助社區購書計畫收件開始。（圖／桃市圖提供）
記者楊淑媛／桃園報導
「107年桃園市立圖書館社區圖書購置補助計畫」、於5日開始收件，去年有150間社區成功獲得補助購書，讓原本社區閒置的空間開始成為居民熱絡的場所，而添購大量新書更讓社區圖書室有如誠品書店般的光鮮亮麗。
市立圖書館指出，今年度為了讓更多社區了解本計畫相關資訊，並讓有意願活化社區圖書室或閒置博客來書店網路書局空間的公寓大廈暨社區明確知道本計畫申請方式與流程，特舉辦2場說明會，自由入場，無須報名詳細資訊如下：
一、 北區說明會:
(一) 時間:107年2月24日(週六)上午10點至12點
(二) 地點: 桃園市政府文化局5樓團體視聽室(桃園市桃園區縣府路21號)
二、 南區說明會:
(一) 時間:107年3月3日(週六)上午10點至12點
(二) 地點: 桃園市立圖書館平鎮分館3樓第一會議室(桃園市平鎮區環南路3段88號)
▲桃園市立圖書館補助社區購書計畫收件開始，並舉行2場說明會。（圖／桃市圖提供）
該計畫申請日期自5日起至5月5日止，歡迎本市熱衷於經營自家社區或期望優化社區居住環境或意圖提升社區閱讀風氣的公寓大廈暨社區居民能踴躍參與。如有任何疑問，請洽(03)2868868轉2003王先生。
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